近日，安徽省市场监督管理局发布食品抽检核查处置信息，标称安徽聚合健康产业发展有限公司生产的谯山谷益生元五红豆浆粉，因大肠菌群、霉菌项目超标，被判定为不合格食品，暴露出生产加工环节卫生管控漏洞。
本次抽检样品为益生元五红豆浆粉，规格 200 克（10 克 ×20 包）/ 袋，生产日期 2025 年 7 月 15 日，由合肥逐风信息科技有限公司经营销售。经检测，该批次产品微生物指标全面超标，存在较高食用安全风险。
依据固体饮料食品安全国家标准，大肠菌群限量要求为 n=5，c=2，m=10 CFU/g，M=100 CFU/g；霉菌限量要求为 n=5，c=2，m=50 CFU/g，M=100 CFU/g。检测数据显示，该产品大肠菌群检出值为 100、＜10、220、35、＜10 CFU/g，其中单样最高检出值达 220 CFU/g，较合格基准值超标 22 倍，超出最大允许限值 2.2 倍；霉菌检出值为 380、370、280、320、450 CFU/g，全部样品均超出标准限值，最高检出值 450 CFU/g，较合格基准值超标 9 倍，超出最大允许限值 4.5 倍。
大肠菌群、霉菌超标，说明食品在原料管控、生产加工、包装储存等环节卫生条件不达标。消费者食用此类微生物超标的食品，易引发腹痛、腹泻、呕吐等肠胃不适症状，危害身体健康。市场监管部门提醒，消费者购买冲调类固体饮料时，需留意产品生产日期及品牌信息，若发现涉事不合格产品，可及时向监管部门反馈。
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